مکونات
- 3 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
- 1 عبوة (8 أونصات) نودلز لازانیا
- 1 ملعقة کبیرة زبدة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 ملاعق صغیرة ثوم مفروم
- 2 علبة صلصة سباجیتی (26.5 أونصة) ، مقسمة
- 2 (15 أونصة) جبن ریکوتا منزوع الدسم جزئیًا
- ربع کوب جبن بارمیزان مبشور ، مقسم
- 1 ملعقة صغیرة من التوابل الإیطالیة ، أو أکثر حسب الرغبة
- 1 کوب جبن موزاریلا مبشور
- کوب جبن شیدر مبشور
التوجیهات قائمة التحقق من التعلیما
الخطوة 1
سخنی الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهایت (175 درجة مئویة).
الخطوة 2
یُغلى قدر کبیر من الماء على نار متوسطة عالیة ویُضاف صدور الدجاج ؛ خففی الحرارة واترکی الدجاج ینضج حتى یتفتت الدجاج بسهولة باستخدام شوکة ولم یعد وردیًا ، لمدة 10 إلى 15 دقیقة. یصفى الماء ویقطع الدجاج بشوکة ویوضع جانبا.
الخطوه 3
أثناء غلیان الدجاج ، احضر قدرًا کبیرًا من الماء المملح قلیلًا حتى یغلی. تُطهى نودلز اللازانیا فی الماء المغلی مع التحریک من حین لآخر ، حتى تنضج وتماسک مع اللدغة ، حوالی 8 دقائق. صفی المعکرونة ووضعها فی طبقة واحدة مسطحة على منشفة ورقیة لتجف.
الخطوة 4
سخنی الزبدة فی مقلاة صغیرة على نار متوسطة عالیة. یُقلى البصل والثوم فی الزبدة الساخنة ، من 5 إلى 7 دقائق فقط حتى یصبح شبه شفاف.
الخطوة الخامسة
یُمزج الدجاج المبشور ومزیج البصل والثوم وکوب من صلصة السباغیتی وجبن الریکوتا ونصف جبنة البارمیزان والتوابل الإیطالیة معًا فی وعاء کبیر.
الخطوة 6
اخلطی ما تبقى من صلصة السباغیتی وجبنة البارمیزان المتبقیة معًا فی وعاء آخر. افرد طبقة رقیقة فی قاع طبق زجاجی مقاس
9x13 بوصة. ضعی 3 طبقات من نودلز اللازانیا ، وزعی خلیط الدجاج فوقها ، ثم أضیفی طبقة رقیقة أخرى من مزیج الصلصة. کرر ، مع
ترک طبقة نهائیة من المعکرونة فی الأعلى. ضعی فوقها الصلصة المتبقیة. رشی جبنة الموزاریلا وجبنة الشیدر على الوجه.
الخطوة 7
تُخبز فی الفرن المُسخن مسبقًا حتى تسخن تمامًا مع تکوین فقاعات الجبن ، لمدة 45 دقیقة تقریبًا.
مصدر : taemaltaeam.blogspot
- ۲۲/۰۸/۱۶